Capodanno atipico da Fourquette

Salutate il miglior 2014 della vostra vita e date il benvenuto al più luminoso 2015 nell'atmosfera accogliente e familiare di Fourquette.

La cena più speciale dell'anno sarà per i nostri ospiti un momento indimenticabile e avvolgente, arricchito come sempre dai prodotti migliori del territorio che si incontreranno nello strepitoso menu ideato dalla nostra Chef Sara Latagliata.

Siamo felici di presentarvi il nostro "Menù Bonne Fourquette" e rimaniamo in attesa delle vostre prenotazioni (chiamando il 333 3348568 o il 328 1237780 o scrivendo una mail a forkinprogress.it@gmail.com entro il 29 dicembre).
Il costo della cena è di 50 euro per gli adulti e 25 per i bimbi.

/Entré
Tartellette di Pasta Brisé Speziata
con Purea di Patate e Salmone Affumicato

/Antipasto
Mousse di Podolica spolverata di Farina di Ceci e Insalatina Croccante
Budino al Parmigiano con Riduzione al Negroamaro

/Primo
Risotto Extra Carnaroli Mantecato all'Olio EVO con Carota di Zapponeta
Lasagnetta Bianca con Ragù e Radicchio

/Secondi
Stinco di Vitello allo Spumante
Cotechino e Lenticchie

/Dolce
Semifreddo al Panettone
Cartellate

/Bevande
Anima di Nero di Biancardi, Acqua Lauretana, Caffé, Liquore

Buone Feste e a presto!