Un tuffo nella tradizione. A Deliceto, la IV edizione di "Enoica"

Fino alla seconda guerra mondiale, Deliceto, come anche gli altri paesi della provincia di Foggia, era solito festeggiare la fine della raccolta dell’uva con una vera e propria sfilata di carri allestiti per l’occasione che trasportavano contadini e massaie, con parte del raccolto, intenti a intonare canti popolari che avevano come tema proprio la vendemmia e il vino; i carri più belli, di ogni paese, partecipavano ad una gara provinciale che li portava a sfilare dinanzi Palazzo dogana a Foggia.

Qualche decennio fa, quella della vendemmia era una stagione di festa: dalla raccolta dell’uva “sotto la vigna” alla sua pigiatura, rigorosamente “a piedi nudi”; dalla sfilata dei carri che facevano ritorno dal vigneto, carichi del frutto, fino allo “sbottamento” del dolcissimo mosto nelle botti in legno, ancora oggi gelosamente custodite nelle cantine; e ancora feste, canti, giochi e storie con protagonista il vino.

Oggi, girando tra i vicoli del bellissimo centro storico di Deliceto, durante le prime settimane di ottobre non è ancora difficile imbattersi nell’inebriante profumo dell’uva appena pigiata e del mosto fresco proveniente dalle tante cantine che, indifferenti ai segni del tempo, sono rimaste intatte e utilizzate ancora per il loro scopo originario; e non è neanche difficile godere di allegri motivetti canticchiati da quanti si impegnano nel mantenere viva la tradizione di produrre, in maniera del tutto artigianale e personale, lo squisito nettare degli dei.

Enoica, la festa del vino giovane nasceva 4 anni fa proprio con l’intento, da parte dell'Associazione NOICICREDIAMO organizzatrice dell'evento, di riprendere queste tradizioni e proiettarle in una dimensione presente e futura in un'ottica di promozione del territorio e dei prodotti locali di Deliceto.

Giunta alla sua IV edizione, in collaborazione con il Comune di Deliceto e il Gruppo Folk Skaria e con il patrocinio del Gal Meridaunia, ENOICA/festa del vino giovane, da quest'anno, proverà ad abbinare agli ottimi VINI appena fermentati da piccoli produttori locali e giovani cantine del territorio, i gustosi FUNGHI PLEUROTUS prodotti a Deliceto, in un delizioso percorso enogastronomico che saprà accontentare anche i palati più raffinati. Il tutto in una fantastica cornice, il Rione Molo, il più antico di Deliceto, ricco di antiche cantine, scavate nella roccia su cui si erge imponente il fantastico Castello Normanno Svevo, ancora funzionanti che verranno aperte per l'occasione e, quindi, teatro naturale per la rievocazione di questi avvenimenti. A rendere la serata ancor più speciale ci penseranno la musica e il folklore dell'ormai collaudato Gruppo Folk Skarìa.