in...(s)cena @ Fourquette

In (s)Cena è parte del progetto SAC Apulia Fluminum - Valle del Carapelle. Promosso da Archeologica Servizi in partenariato con le associazioniA.c.t! Monti Dauni - Associazione Culturale e Turistica, Teatri 35 ed ilFestival Troia Teatro.

I piatti antichi della tradizione culinaria del territorio si incontrano e si legano con le tracce artistiche più significative di quei pittori che hanno saputo cogliere ed immortalare emozioni vive e pulsanti.  Ogni settimana presso un ristorante dei Monti Dauni sarà organizzata una dimostrazione culinaria in cui verranno sperimentate e assaggiate una o più portate storiche. Durante la serata la compagnia Teatri 35 curerà un laboratorio teatrale in cui guiderà i partecipanti nella realizzazione di un tableaux vivant ispirato ai dipinti più significativi del territorio: da Solimena a Sellitto, da Pacecco a de Mura a Ribeira, con l'aiuto di esperti che ci guideranno in questa esperienza.

La prima cena-spettacolo è al ristorantino atipico di cucina narrativa di Fork in Progress.
Il menu della serata include:
* Torta Salata agli Scalogni con Pancetta e Zafferano
* Pollo al Finocchietto Selvatico, Aneto e Mandorle
* Certosino ai frutti secchi: tortino lievitato con mandorle, nocciole e fichi secchi.
* "Moltiplicazione dei Pani" di Francesco De Mura, opera che potete ammirare presso la Basilica Cattedrale di Foggia.

INFO:
Francesco Ottavio De Santis
tel 340 787 8623
mail direzioneartistica@troiateatro.it

PRENOTAZIONI
Fourquette
tel 328 123 7780 Kanjano
tel 333 334 8568 Luana
mail forkinprogress.it@gmail.com

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Prossimo appuntamento:
domenica 3 maggio
presso Ristorante Medioevalys
Corrado Giaquinto - Transito di San Giuseppe
Cattedrale di Ascoli Satriano

A conclusione dei vari incontri settimanali si sarà così sperimentata la preparazione di diversi cibi e di diverse bevande antiche che saranno riproposte, tutte insieme, in una cene-spettacolo conclusiva che si terrà in un contesto suggestivo e sarà accompagnata dalla messa in scena di tutti i "tableaux vivants" presentati durante le precedenti serate. Uno spettacolo nello spettacolo.