Torremaggiore: al Castello Ducale gli oli di peranzana all’assaggio di Marco Oreggia

Si terrà sabato 21 aprile dalle 10:30 al Castello Ducale di Torremaggiore l’edizione 2018 de “La Peranzana all’assaggio di Marco Oreggia”, assaggiatore di fama internazionale e curatore della guida mondiale degli oli evo “Flos Olei”. L’evento, al quale si potrà accedere gratuitamente, è organizzato dall’associazione “La Peranzana, oliva e olio della Daunia" e patrocinato dall’assessorato all’Agricoltura del Comune torremaggiorese.

Nel corso della manifestazione è previsto l’assaggio degli oli di Peranzana che saranno valutati dagli assaggiatori con il metodo sperimentale dell’Università di Roma. Il programma prevede, alle 10:30, i saluti del Sindaco di Torremaggiore, Pasquale Monteleone e del presidente dell’associazione della Peranzana, Matteo Circella. A seguire la relazione di Marco Oreggia sulla qualità degli oli extravergini di oliva e sulle strategie di mercato. Alle 15, dopo l’intervento dell’assessore comunale all’Agricoltura, Luigi Acquafresca, spazio alla relazione sulla certificazione degli oli con il metodo della gascromatografia a cura di Maurizio Caciotta dell’Università Roma 3.